2008年 09月 26日
林檎 |
昨日、夕飯の支度をしながら、3/4残った林檎でケーキを作っていると、相方から紅玉がスーパーで売っているとの電話があり、買ってきてもらいました。
紅玉。
白雪姫が齧った毒林檎を思いだすほどの深い赤が美しい林檎。
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さて、紅玉を手に入れたこともあり、さっそくパイでも拵えようかと思っていたところ、夕方近くのTVで丸ごと林檎パイの作り方を見た相方が
「TVでやっていたパイが食べてみたいから作る!」
と、言いだしまして、そのTVを見ていない私は楽しみに待つことに。
相方作の林檎パイ。
それほど待つことなく出来上がりました。
芯の部分をくり抜き、中にビスケットとシナモン、砂糖を詰めてあるそうです。
「TVではビスケットではなく、バームクーヘンだったんだけどね」と、相方は言ってましたが十分美味しかったです。
それにしても紅玉って酸っぱい…!!
料理用というだけあります(笑
刻んだ林檎たっぷりのケーキ。
シナモンがなかったのでシナモン抜き、レモンがなかったので柚子で代用してます(苦笑
こちらは紅玉を買ってきてもらう前でして、普通の林檎で作りましたが、シャキシャキした食感は残ってますし、何より柚子を使っているので口の中に柚子の風味も広がります。
翌日もしっとりしていて柚子の味も残っているしで美味しく頂けました。
白雪姫が齧った毒林檎を思いだすほどの深い赤が美しい林檎。
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さて、紅玉を手に入れたこともあり、さっそくパイでも拵えようかと思っていたところ、夕方近くのTVで丸ごと林檎パイの作り方を見た相方が
「TVでやっていたパイが食べてみたいから作る!」
と、言いだしまして、そのTVを見ていない私は楽しみに待つことに。
それほど待つことなく出来上がりました。
芯の部分をくり抜き、中にビスケットとシナモン、砂糖を詰めてあるそうです。
「TVではビスケットではなく、バームクーヘンだったんだけどね」と、相方は言ってましたが十分美味しかったです。
それにしても紅玉って酸っぱい…!!
料理用というだけあります(笑
シナモンがなかったのでシナモン抜き、レモンがなかったので柚子で代用してます(苦笑
こちらは紅玉を買ってきてもらう前でして、普通の林檎で作りましたが、シャキシャキした食感は残ってますし、何より柚子を使っているので口の中に柚子の風味も広がります。
翌日もしっとりしていて柚子の味も残っているしで美味しく頂けました。
by D-kotori
| 2008-09-26 22:49
| 食べ物